Reconocimientos internacionales al sabor y la calidad

Reconocimientos internacionales al sabor y la calidad

Expertos mundiales otorgan máxima calificación a Ron Viejo de Caldas Juan de la Cruz y Gin Bosque de Indias en los Superior Taste Awards 2024.

Un panel de los mejores sommeliers del mundo otorgaron la máxima calificación a Ron Viejo de Caldas Juan de la Cruz y Gin Bosque de Indias de la Industria Licorera de Caldas (ILC) en los Superior Taste Awards 2024, uno de los reconocimientos internacionales más importantes de la industria de la gastronomía y licores, que organiza el International Taste Institute (ITI) de Bruselas (Bélgica).

Las referencias alcanzaron tres estrellas por su sabor excepcional, tras una cata a ciegas de un jurado formado por chefs y expertos en licores de talla mundial de los mejores restaurantes premiados con estrellas Michelin, que los evaluaron según los 5 criterios internacionales de análisis sensorial: primera impresión, visión, olfato, sabor y sensación final (para bebidas).

Adicionalmente, Gin Bosque de Indias obtuvo el Crystal Taste Award por obtener la mejor calificación por tres años consecutivos.

“En nombre de todo el equipo y el jurado del Taste Institute, me gustaría felicitar a su empresa por fabricar productos de tan alta calidad y contribuir a hacer del mundo un lugar más agradable”, expresó el International Taste Institute en un comunicado.

Otros 10 productos de la ILC fueron premiados con dos estrellas, entre los que se encuentran las más recientes innovaciones que la ILC lanzó al mercado como el Aguardiente Amarillo de Manzanares 24 grados, Ron Viejo de Caldas León Dormido Finalizado y Licor de Caña Molendero, lo que demuestra la calidad y relevancia en los procesos de la empresa.

Por otra parte, también se destacan las dos estrellas alcanzadas por el Aguardiente Amarillo de Manzanares, producto que además de ser uno de los de mayor aceptación de los consumidores en Colombia, ahora ya está empezando a conquistar los mercados internacionales en España, Ecuador, Costa Rica y EE.UU, país al que recientemente se exportaron 14.400 botellas.